La communication a pour but de présenter comment les marchands florentins réussissaient à accéder aux trafics caravaniers transsaharien et du Moyen-Orient grâce à des relations d’affaires tissées avec des artisans, négociants et boutiquiers juifs sur les places commerciales de Ciutat de Majorque et de Brousse (Anatolie). Elle sera basée sur la documentation laissée par des compagnies d’affaires florentines, croisées avec d’autres sources disponibles pour le Maghreb comme pour l’Empire ottoman. Il s’agit notamment des deux fonds majeurs que sont les archives Datini et Salviati en Toscane.